Si te gusta la ensalada fresca y deliciosa que te llene de proteínas, debes probar esta receta de ensalada de aguacate con pollo y pasta. Es una mezcla perfecta de sabores sabrosos y cremosos, que seguro te encantará.
Es una ensalada fácil y rápida de hacer. Acá te contaremos cómo combinarla con otros ingredientes para crear una comida saludable y nutritiva.
Receta de ensalada de aguacate con pollo y pasta
Ingredientes
Para hacer la ensalada de aguacate con pollo y pasta, necesitas los siguientes ingredientes:
2 pechugas de pollo sin hueso, cortadas en cubos pequeños
2 aguacates maduros, pelados y cortados en cubos
1/2 taza de cebolla roja picada
1/4 taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
200 gr de pasta de tornillo cocida
Sal y pimienta al gusto
Lechuga romana o cualquier otra lechuga de tu elección
Pasos de la receta
Aquí te dejamos los pasos para hacer la ensalada de aguacate con pollo y aguacate:
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva. Agrega los cubos de pollo a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 8-10 minutos.
- En un bol grande, mezcla los cubos de aguacate, cebolla roja, cilantro fresco y la pasta.
- Agrega el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente.
- Agrega la lechuga a la ensalada y mezcla suavemente.
- Termina con los cubos de pollo a la ensalada y mezcla toda la ensalada.
De forma rápida y sencilla realizaste una rica ensalada.
Cómo servir el plato
La ensalada de aguacate con pollo y pasta es una comida fresca y nutritiva que se puede servir de muchas formas diferentes. Aquí te dejamos algunas ideas para servir el plato:
- Sirve la ensalada como un plato principal para una cena ligera, o como un complemento para una cena más completa.
- Agrega un poco de queso feta o queso fresco encima de la ensalada para darle un toque extra de sabor.
- Acompaña la ensalada con unas tostadas de maíz o pan de ajo tostado para agregar una textura crujiente.
Sal y pimienta molida al gusto
Otras formas de hacer la receta
Si quieres mezclar diferentes sabores y texturas. Hay muchas formas en la que puedes hacer esta receta de ensalada de aguacate con pollo. Aquí te dejamos algunas ideas para disfrutar:
- Agrega un poco de tomate picado o pepino para agregar más textura y frescura a la ensalada.
- Usa diferentes tipos de lechuga, como lechuga iceberg o lechuga arúgula, para variar el sabor.
- Incorpora un poco de chile jalapeño picado a la ensalada para darle un toque picante.
- Usa diferentes tipos de aderezo, como aderezo ranch o aderezo de cilantro-limón, para variar el sabor.
Beneficios del pollo
El pollo es una excelente fuente de proteína magra, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. Además, el pollo es rico en nutrientes importantes para la salud, como el selenio, la niacina y la vitamina B6. Aquí te dejamos algunos de los principales beneficios del pollo:
Fuente de proteína magra: El pollo es una excelente fuente de proteína magra, que puede ayudar a mantener y reparar los músculos.
Bajo en grasas saturadas: es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción más saludable que otros tipos de carne.
Ayuda a mantener huesos y dientes fuertes: contiene fósforo, que es esencial para mantener huesos y dientes fuertes.
Ayuda a la salud del corazón: bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de problemas cardíacos.
Ayuda a controlar el peso: El pollo es una fuente de proteína magra. Que ayuda a controlar el peso y mantener la saciedad por más tiempo. Lo que facilita la pérdida de peso.
Otras formas de acompañar la ensalada
Si quieres agregar más opciones a tu ensalada de aguacate con pollo, aquí te dejamos algunas ideas para acompañarla:
- Agrega un poco de arroz integral para agregar una textura más suave a la ensalada.
- Un poco de frijoles negros o garbanzos para aporta más fibra y proteína a la ensalada.
- El maíz dulce da un toque de dulzura y textura a la ensalada.
- Un poco de aguacate extra en la parte superior de la ensalada para un sabor y textura más suave.
Recuerda, la ensalada de aguacate con pollo y aguacate es una comida saludable, sabrosa y fácil de hacer. Con esta receta, podrás preparar una ensalada llena de proteínas, nutrientes y sabores deliciosos.
Ya sea como plato principal o como complemento, esta ensalada es una excelente opción para cualquier comida. No dudes en agregar tus propias variaciones y combinar la receta a tu gusto.
