Si buscas una comida rápida, deliciosa y llena de nutrientes, ¡Aca lo encuentras! Un burrito de pollo con aguacate es la elección perfecta. Además de ser fácil de preparar, este platillo es saludable y sabroso.
En este artículo, conocerás esta rica receta, los beneficios de comer pollo y como incluirlo en tu alimentación saludable ¡Comencemos!
Ingredientes:
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
1/2 cucharada pequeña de comino
1/2 cucharada pequeña de chile en polvo
1/2 cucharada pequeña de ajo en polvo
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de arroz integral
1 lata de frijoles negros cocidos y escurridos
1/2 cebolla picada
1/2 pimiento rojo picado
2 aguacates maduros
jugo de 1 limón
1 hoja de laurel (opcional)
1/4 taza de cilantro picado
4 tortillas de trigo grandes
Preparación:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la pechuga de pollo y sazona con comino, chile en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocina durante 10-12 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocido. Retira del fuego y deja enfriar antes de cortar en tiras delgadas.
Mientras tanto, cocina el arroz integral de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cuando esté listo, déjalo enfriar.
En otra sartén, cocina la cebolla y el pimiento en un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Agrega los frijoles negros y cocina por unos minutos más.
Para preparar el guacamole, corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. En un tazón, mezcla la pulpa de los aguacates con el jugo de limón, el cilantro picado y sal y pimienta al gusto.
Para armar los burritos, calienta las tortillas de trigo en una sartén durante unos segundos. Agrega una porción de arroz, frijoles y tiras de pollo en el centro de cada tortilla. Agrega una cucharada de guacamole en la parte superior y envuelve los burritos.
Beneficios del Pollo
Además de ser delicioso, el pollo es una excelente fuente de nutrientes y puede ofrecer muchos beneficios para la salud. Aquí hay algunos de los principales beneficios de comer pollo:
El pollo es una excelente fuente de proteína magra, que es esencial para el crecimiento y reparación de los músculos en el cuerpo. Además proporcionan energía.
Es rico en vitaminas B6 y B3, que ayudan a mantener la salud del corazón y el cerebro. También es una buena fuente de minerales como hierro, fósforo y selenio.
El pollo es bajo en grasas saturadas y alto en proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso. La proteína también puede ayudar a reducir la sensación de hambre, aumenta la saciedad y da energía al organismo.
Es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener la salud del corazón. También tiene alto contenido de niacina, que puede ayudar a reducir el riesgo de problemas cardíacos.
Y por supuesto, no olvidemos los beneficios del aguacate.Es rico en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Lo que lo convierte en un alimento ideal para mejorar la salud cardiovascular. Regular el sistema digestivo y prevenir enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer.
Variantes de la receta
Si bien el burrito de pollo con aguacate es una opción deliciosa y saludable. Hay muchas maneras de variar la receta para satisfacer tus gustos. Aquí hay algunas variantes que podrías probar:
Burrito de pollo con arroz: Agrega una capa de arroz cocido al burrito para obtener una textura adicional y una mayor sensación de saciedad. También puedes agregar maíz, frijoles negros o rojos para agregar más sabor y nutrientes.
Burrito de pollo con tomate y lechuga: Incluye tomate fresco y lechuga a tu burrito para obtener un toque de frescura y textura crujiente. También puedes agregar una salsa de tomate o una salsa picante para darle más sabor.
Burrito de pollo con queso crema: Dale un toque diferente con una capa de queso crema al burrito para darle un sabor cremoso y suave. También puedes agregar aguacate en cubos en lugar de puré para obtener una textura adicional.
Burrito de pollo vegetariano: Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar la pechuga de pollo por proteína vegetal, como tofu o tempeh. También puedes agregar verduras adicionales, como calabaza, brócoli o zanahorias.
Burrito de pollo con diferentes salsas: Disfruta con diferentes salsas para darle un toque de sabor a tu burrito. Prueba con una salsa de cilantro y limón, una salsa de chipotle o una salsa de mango para darle un toque de dulzura.
Recuerda que estas son solo algunas ideas para variar la receta del burrito de pollo con aguacate. ¡No tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y sabores para encontrar tu variante favorita!
Espero que hagas esta rica y sencilla receta y disfrutes de una comida diferente con tus familiares y amigos.
