Si eres un amante de la pasta y del aguacate, ¡tienes que probar esta deliciosa receta de pesto de aguacate con pasta! En este artículo, te conocerás cómo hacer un pesto de aguacate casero fácil y rápido. Y cómo combinarlo con tu pasta favorita para crear una comida deliciosa y nutritiva.
Receta de pesto de aguacate
Para hacer esta rica receta, pero sencilla necesitas los siguientes ingredientes:
Ingredientes
1/2 taza de hojas de albahaca fresca
1/2 taza de hojas de cilantro fresco
1/2 taza de nueces o piñones
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 aguacates maduros
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
500 gramos de pasta
Pasos de la receta
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla las hojas de albahaca y cilantro, las nueces o piñones y el queso parmesano. Hasta que estén bien picados.
- Agrega los aguacates, el ajo picado y el aceite de oliva. Mezcla todo hasta que quede suave y cremoso.
- Prueba y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario.
- Para hacer la pasta, sigue las instrucciones del paquete para cocinarla al dente. Una vez cocida, escurre el agua y agrega el pesto de aguacate a la pasta caliente. Mezcla bien, verifica que la pasta esté toda cubierta con el pesto.
Cómo servir el plato
La pasta con pesto de aguacate es una comida deliciosa y nutritiva que se puede servir de muchas formas diferentes. Aquí te dejamos algunas ideas para servir el plato:
Agrega un poco de queso parmesano rallado encima de la pasta para darle un toque extra de sabor.
Acompaña la pasta con una ensalada fresca de hojas verdes y vegetales de tu preferencia.
Sirve la pasta con pesto de aguacate como un plato principal para una cena ligera, o como un complemento para un plato de pollo o pescado.
Variaciones de la receta
Si quieres variar con diferentes sabores y texturas, hay muchas variaciones que puedes hacer en la receta de pasta con pesto de aguacate. Aquí te dejamos algunas ideas para mezclar la comida:
- Agrega tomates cherry cortados por la mitad a la pasta para darle un toque fresco y colorido.
- Usa diferentes tipos de nueces o semillas en el pesto, como piñones, almendras o semillas de girasol.
- Agrega un poco de chile rojo picado al pesto para darle un toque picante.
- Usa diferentes tipos de pasta, como fettuccine, penne o farfalle, para variar la textura y el sabor
Otras formas de comer el pesto de aguacate
El pesto de aguacate no solo es delicioso con pasta, sino que también se puede usar de muchas otras formas. Aquí te dejamos algunas ideas para usar el pesto de aguacate como aderezo o complemento:
Como aderezo para ensaladas: El pesto de aguacate es una excelente opción más saludable a los aderezos para ensaladas comunes. Mezcla un poco de pesto de aguacate con lechuga fresca, tomates cherry y otros vegetales de tu preferencia para una ensalada deliciosa y nutritiva.
Como dip para vegetales: El pesto de aguacate también es delicioso como dip para vegetales crudos, como zanahorias, pepinos y pimientos.
Como aderezo para sándwiches: Usa el pesto de aguacate en lugar de la mayonesa tradicional en tus sándwiches favoritos para un sabor fresco y saludable.
Recuerda, la pasta con pesto de aguacate es una comida deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar de muchas formas diferentes. Con esta receta fácil y rápida, puedes hacer un pesto de aguacate casero en minutos. Y mezclarlo con tu pasta favorita para crear un plato delicioso y saludable.
Además, hay muchas variaciones que puedes hacer en la receta para mezclar con diferentes sabores y texturas. ¡Y no te olvides de usar el pesto de aguacate como dip para vegetales o aderezo para ensaladas y sándwiches! Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta y que la compartas con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
